Aller au menu Aller au contenu
Innover pour un avenir durable

Institut polytechnique de Grenoble

Grenoble Institute of Engineering
Innover pour un avenir durable

> L'Institut > Actualités

GEM Inno Awards : des doctorants de Grenoble INP récompensés

Publié le 13 juin 2013
A+Augmenter la taille du texteA-Réduire la taille du texteImprimer le documentEnvoyer cette page par mail Partagez cet article Facebook Twitter Linked In Google+ Viadeo
Distinction / prix

Avec 5 autres doctorants, Awateff Laaroussi, doctorante à Grenoble INP, a inventé un procédé nouveau, le détecteur alimentaire, un support qui permet de savoir si la nourriture qu'il contient est ou non propre à la consommation, grâce à un papier qui réagit sélectivement avec les bactéries présentes en changeant de couleur.

Cette invention, développée par Awateff Laaroussi, Egor Gladkikh, Raphaël Scapolan, Dieudonné R. Baganizi et Kinza Ikououbel, a été distinguée par l'un des GEM Inno Awards, un concours de Grenoble Ecole de Management qui récompense des innovations portées par des étudiants. Le prix leur a été remis par Bertrand Vildrac, Directeur des Ressources Humaines de Fresenius.

"Il s'agit d'un détecteur papier bioactif qui sera intégré dans les emballages et qui assurera le contrôle alimentaire. C'est un papier qui inclut des fonctionnalités biologiques comme des enzymes ou des anticorps. Il permettrait d'indiquer la présence de bactéries telles que la salmonelle ou la listeria afin de contrôler la durée de vie d'un produit alimentaire." précise Awateff Laaroussi, interviewée pour l'occasion par France Info le 12 juin dans l'émission "Info Campus.

Pour en savoir plus


A+Augmenter la taille du texteA-Réduire la taille du texteImprimer le documentEnvoyer cette page par mail Partagez cet article Facebook Twitter Linked In Google+ Viadeo

mise à jour le 17 juin 2013

Univ. Grenoble Alpes